Alimentación Humana
1. Etiquetado:
Información sobre como desarrollar el etiquetado obligatorio y voluntario de sus productos, así como la adecuación del etiquetado en uso con respecto a la normativa vigente en productos específicos, tales como:
- Alimentos tradicionales.
- Alimentos convencionales.
- Alimentos ecológicos.
- Nuevos alimentos.
- Alimentos Modificados Genéticamente.
- Aditivos alimentarios.
- Complementos alimenticios.
2. Autorización:
- Alimentos funcionales.
- Estudio de mercado.
- Aprobación de alegaciones nutricionales.
- Estudio completo, incluyendo la experimentación científica a aportar para la aprobación de alegaciones nutricionales realizadas por expertos de organismos de investigación de reconocido prestigio.
- Registro de productos alimenticios y notificación a las autoridades nacionales y comunitarias.
- Alimentos Modificados Genéticamente.
- Estudio de trámites ante un nuevo producto especifico.
- Valoración científico-técnica.
- Requisitos de etiquetado de productos directos y derivados de organismos modificados genéticamente (alimentación de animales con organismos modificados genéticamente).
- Alimentos especiales.
- Tramitación de la autorización para incluir en el etiquetado de un producto alimenticio sin gluten el símbolo “Autorizado por FACE”.
- Tramitación del cumplimiento de requisitos necesarios para que un alimento o producto alimenticio aparezca en las listas de alimentos para celiacos de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España.
- Tramitación del cumplimiento de requisitos necesarios para que en un producto alimenticio aparezca la frase “Tolerado por diabéticos”.
3. Dictámenes e Informes:
- Evaluación de nuevos alimentos, alimentos modificados genéticamente o alimentos funcionales.
- Categorización de alimentos de conformidad con sus características técnicas y la legislación vigente (alimentos especiales, funcionales, dietéticos, etc.).
4. Defensa de expedientes sancionadores en materia alimentaria y de consumo:
- Vía civil.
- Vía penal.
- Vía administrativa:
- Expediente administrativo.
- Recurso Contencioso-Administrativo.
5. Publicidad:
- De conformidad con la legislación aplicable en la materia según cada categoría de alimento.
- Valoración de la captación de la atención del consumidor del producto consultado.
- Análisis del mercado potencial de consumidores del producto, en función de elementos como la categoría, nombre comercial, componentes, etc.
6. Seguridad Alimentaria:
- Verificación de sistemas APPCC.
- Desarrollo de Sistemas APPCC para la industria alimentaria.
- Análisis bioquímico y/o microbiológico de alimentos, envases, superficies e informe sobre subsanación de los errores cometidos y de la contaminación producida en su caso.
Alimentación Animal
1. Etiquetado:
- Etiquetado obligatorio y facultativo en:
- Alimentación animal que sea o contenga organismos modificados genéticamente.
- Etiquetado de los animales o sus productos alimentados con organismos modificados genéticamente.
- Etiquetado de semillas modificadas genéticamente.
- Requisitos legales en composición de piensos y productos de alimentación animal.